De nos jours, les consommateurs deviennent de plus en plus méfiants sur l'achat de leur produit et sur l'entreprise choisie. C'est pourquoi, il est primordial d'inclure un moyen de confiance afin de rassurer le client sur la sécurité des fournitures alimentaires.
De plus, certains produits comestibles sont dangereux et peuvent provoquer de graves conséquences puisqu'ils sont par définitions périssables et peuvent être exposés à des risques de contaminations.
C'est pourquoi, les acteurs de la chaîne agroalimentaire doivent tenir des exigences obligatoires pour obtenir des certifications relatives au management de la sécurité des denrées alimentaires.
Les normes ISO, assurent cette sécurité qui est essentielle pour les producteurs et distributeurs, mais aussi pour des acteurs comme vous et moi. La certification ISO 22000 est basée sur la gestion des risques afin de garantir la sécurité et la fourniture de produits (en norme) d'une entreprise aux yeux des consommateurs. Cette norme internationale permet de rassurer ces acteurs d'approvisionnement.
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